大学食堂，作为大学生日常生活的“后勤保障”，一直以来都是大家关注的焦点。在享受美味佳肴的我们也要注意一些饮食禁忌，以免影响身体健康。本文将围绕大学食堂不让吃什么食物展开讨论，旨在帮助同学们养成良好的饮食习惯。

一、大学食堂饮食禁忌

1. 油炸食品

油炸食品因其口感香脆，深受大家喜爱。油炸食品含有大量油脂，过量摄入会增加肥胖、心血管疾病等风险。据《中国居民膳食指南》建议，每人每天食用油量不宜超过25克。因此，在大学食堂，我们要尽量减少油炸食品的摄入。

2. 高盐食品

高盐食品如咸菜、泡菜等，虽然美味，但过量摄入会导致高血压、心脏病等疾病。世界卫生组织建议，每人每天食盐摄入量不超过6克。在大学食堂，我们要注意控制高盐食品的摄入量。

3. 添加剂过多的食品

一些食品在生产过程中添加了过多的食品添加剂，如防腐剂、色素等。长期食用这类食品，可能对人体健康造成危害。因此，在大学食堂，我们要尽量选择添加剂较少的食品。

4. 生食

生食如生鱼片、生蚝等，虽然口感鲜美，但容易引发食物中毒。据《食品安全法》规定，食品经营者不得经营有毒、有害食品。在大学食堂，我们要避免食用生食。

5. 过期食品

过期食品可能含有有害物质，食用后会对身体健康造成严重影响。在大学食堂，我们要注意检查食品的生产日期和保质期，避免食用过期食品。

6. 烧烤食品

烧烤食品在烹饪过程中，会产生大量有害物质，如苯并芘等。长期食用烧烤食品，可能增加患癌症的风险。因此，在大学食堂，我们要尽量减少烧烤食品的摄入。

二、如何养成良好的饮食习惯

1. 增加蔬菜摄入

蔬菜富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于保持身体健康。在大学食堂，我们要尽量选择多样化的蔬菜，保证营养均衡。

2. 控制主食摄入

主食如米饭、面条等，摄入过多会导致肥胖。在大学食堂，我们要注意控制主食的摄入量，避免过量。

3. 适量摄入蛋白质

蛋白质是人体必需的营养素，有助于维持身体健康。在大学食堂，我们要选择优质蛋白质，如鸡肉、鱼肉、豆腐等。

4. 喝水

水是生命之源，每天要保证充足的水分摄入。在大学食堂，我们要养成多喝水的习惯。

大学食堂的饮食禁忌关系到我们的身体健康。在享受美味的我们要注意避免食用那些不利于健康的食物。养成良好的饮食习惯，让我们在大学时光里，健康快乐地度过每一天。